En parallèle des dossiers sectoriels prospectifs, il est souvent fondamental d’approfondir la réflexion et l’analyse sur un métier, une activité en tant que telle, soit parce que cette dernière pose déjà à l’heure actuelle un certain nombre de questions (absence de compétences disponibles, évolution des pratiques…), soit parce que ces postes sont susceptibles d’être fortement impactés par les futurs envisageables localement…

Les enquêtes compétences misent en place par l’ORFE ont donc pour enjeux de mieux qualifier les conditions d’exercice de l’activité, de participer à la réduction des tensions sur le marché du travail, de quantifier et qualifier les projets de recrutement à venir mais aussi de réfléchir à l’adaptation de la formation pour faciliter l’insertion.

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- Le personnel d'encadrement dans la logistique

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- Les ouvriers qualifiés de l'electronique

- Le personnel de cuisine

- Le personnel en salle

- La conduite de ligne industrielle

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